Chef de partie

nl
Solliciteer nu

Chef de partie

Kom met ons werken op grote hoogte en laat je nieuwe team én jezelf uitstijgen boven de rest van Amsterdam.

Als Chef de partie heb jij de leiding over jouw partie. Je stuurt medewerkers van onderstaande outlets vaktechnisch aan en zorg voor de (voor-)bereiding en presentatie van de gerechten.
Je bent als geen ander op de hoogte van de planning en werkmethoden, die jij zelf hebt vastgesteld. Daarnaast zorg je voor de dagelijkse bestellingen bij de verschillende leveranciers. En is de Sous chef een keer afwezig? Dan neem jij moeiteloos de hele keuken over.

Solliciteer nu

Madam
Overdag vermaakt Madam de gasten van LOOKOUT in haar restaurant. Als de zon ondergaat, verandert ze in het mooiste restaurant en skybar van Amsterdam. Dé plek waar shared dining, borrel en cocktails samenkomen. In het weekend vindt Madam het heerlijk om zich op de hoogste dansvloer van de stad te begeven en nodigt ze vaak lokale artiesten uit voor de perfecte party.

Restaurant Moon
Moon brengt elke lunch of diner naar een geheel nieuw niveau. Het ronde restaurant roteert eens in de 45 minuten, om bij elk gerecht een nieuwe aanblik te serveren. Laat je niet téveel afleiden door het uitzicht, en zie vooral de schoonheid op je bord niet over het hoofd. Want we gebruiken lokale ingrediënten in bijzonder smaakvolle gerechten die je niet wilt missen.

A'DAM Events
A’DAM Events is een dynamische agency met een variatie van productlanceringen, muziekevenementen, bruiloften, cocktailrecepties en nog vele andere events: niets is te gek! Hiervoor biedt A'DAM full-service catering: van een uitgebreid ontbijt tot een lunch tussendoor en van een snelle hap tot een sit-down diner op hoog niveau.

Wat verwachten we van jou

  • MBO niveau 4 werk- en denkniveau; 

  • Aantoonbare kennis van alle kooktechnieken;

  • Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart;

  • HACCP;

  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;

  • In het bezit van een leermeester diploma.

Wat biedt de A'DAM Toren jou?

  • Een salaris van € 2.624,83 per maand;

  • 25 dagen vakantie vieren o.b.v. 40 uur per week;

  • Met 50% korting heerlijk eten met ’t beste uitzicht van de stad in Madam of Restaurant Moon (tot maar liefst 4 pax);

  • Met familie of vrienden gratis naar LOOKOUT en (als je durft) gratis schommelen;

  • Gezelligheid! De leukste personeelsfeesten en genoeg tijd voor borrels;

  • Een dynamische omgeving met inspirerende bedrijven, bars, restaurants en creativiteit;

  • Kans op toegang tot evenementen in de A'DAM Toren.