Ontbijtkok

💰 Marktconform salaris van € 3.000,- (obv 40 uur), bij 20 jaar of ouder
🌴 25 vakantiedagen (obv 40 uur) & 8% vakantiegeld in mei
🍽️ 50% korting bij Restaurant Moon (max. 4 personen)
📚 Kansen voor persoonlijke ontwikkeling en trainingen
🎉 Regelmatige borrels en teamuitjes
🚲 Mogelijkheid tot fietsplan via Hellorider
🧘 Mogelijkheid tot sportplan via Urban Sports Club

Terwijl Amsterdam langzaam wakker wordt, is de keuken van Moon al bezig met de voorbereidingen voor het ontbijt. Met de start van ons nieuwe concept voor het hotel bouwen we aan een verzorgde en stijlvolle ochtendservice. Etagères op tafel, à la carte gerechten zoals pancakes en eggs benedict die met aandacht worden bereid en gepresenteerd, uitgevoerd met dezelfde standaard als ons diner.

Voor die ochtenden zoeken we een Ontbijt Kok.

De rol
Als Ontbijt Kok ben je onderdeel van het keukenteam van Moon en draai je zelfstandig de ochtendservice. Je bereidt de ontbijtgerechten, verzorgt de à la carte bestellingen en zorgt dat elk bord klopt in smaak, presentatie en timing. De mise-en-place is op orde en je bewaakt de kwaliteit waar Moon voor staat.

Je werkt volgens HACCP-richtlijnen en stemt goed af met de bediening, zodat keuken en vloer soepel samenwerken. Je schakelt met de chefs van Moon en legt aan hen verantwoording af. Samen zorgen jullie voor consistentie en niveau, ook in de ochtend.

Wie ben jij?
We zoeken een kok met ervaring, bij voorkeur in ontbijt of lunch. Je werkt zelfstandig en gestructureerd, houdt het hoofd koel tijdens piekmomenten en hebt oog voor detail. Je bent beschikbaar in de ochtend en voelt je verantwoordelijk voor wat er de keuken uitgaat.

Wil jij vanaf het begin meebouwen aan dit ontbijtconcept binnen Moon? Dan maken we graag kennis met je.